Merluza al Horno con Verduras

Ingredientes:

2 lomos de Merluza sin piel

2 puerros medianos (solo el blanco)

1 calabacin

1 zanahoria

Perejil

Sal

Pimienta

Limón

Aceite de oliva

Preparación: 

Cortar las verduras en juliana, pre-calentar una sarten con el aceite de oliva y rehogar las verduras hasta que estén tiernas.

En una fuente para horno se colocan las verduras rehogadas formando una base y encima los lomos de merluza, agregar sal, pimienta, limón y perejil y llevar a horno moderado por 10 minutos