miércoles, 28 de julio de 2010

Merluza al Horno con Verduras

Merluza al Horno con Verduras



Ingredientes:

2 lomos de Merluza sin piel
2 puerros medianos (solo el blanco)
1 calabacin
1 zanahoria
Perejil
Sal
Pimienta
Limón
Aceite de oliva

Preparación: 

Cortar las verduras en juliana, pre-calentar una sarten con el aceite de oliva y rehogar las verduras hasta que estén tiernas.
En una fuente para horno se colocan las verduras rehogadas formando una base y encima los lomos de merluza, agregar sal, pimienta, limón y perejil y llevar a horno moderado por 10 minutos


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